マチフル -machifull-

新潟や日本や東南アジアの街ネタブログ。見たり聞いたり読んだり買ったりの感想メモも。目指すは陸マイラー。

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2019-09-08から1日間の記事一覧

【東京で東南アジアを食べる~肉骨茶】骨付きホロホロ肉の薬膳スープを十条で

お茶じゃないよ。骨付き肉が入った薬膳スープ、これがご飯に合うんです。 「肉骨茶(バクテー)」はマレーシアやシンガポールでよく食べられるスープ料理。マレーシアがまだイギリスの植民地だった頃、中国から働きに来ていた福建人が、解体後に残った肉片付…