新潟大学名誉教授の伊藤忠雄さんの講演から。伊藤さんはもともと土地改良史が専門で、先日『ブラタモリ』でもやっていた亀田郷の話なども面白かったんだけど、これからの日本の農業と食が危機にあるという話がショッキングでした。 ◇ ◇ ◇ 「飽食大国」日本で…